مسحوق بروتين كازينات الصوديوم، أو ببساطة “بروتين الكازين الصناعي”، هو منتج بروتين مشتق من الكازين، وهو البروتين الرئيسي الموجود في الحليب. الكازين هو بروتين قليل الدسم يتمتع بقدرة أكبر على الامتصاص والهضم مقارنة بالبروتينات الأخرى.

يتم إنتاج مسحوق بروتين كازينات الصوديوم من خلال عمليات استخلاص وتنقية الكازين من الحليب. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج كمكمل غذائي، خاصة خلال ساعات ما بعد التمرين لنمو العضلات واستعادتها. يخلق بروتين الكازين الصناعي حالة من الشبع والرضا على المدى الطويل في الجسم؛ لذلك، على عكس البروتينات سريعة الامتصاص مثل بروتين مصل اللبن، يوصى عادةً باستخدامه أثناء الليل أو بين الوجبات.

بشكل عام، يتم استخدام مسحوق بروتين كازينات الصوديوم لزيادة محتوى البروتين في المنتجات الغذائية والتغذية الرياضية، وتساهم فعاليته العالية في أداء العضلات وتحسين جودة المنتج.