ما هو النشا البطاطس المعدل؟

النشا البطاطس المعدل هو نوع من النشا الذي تم تعديله. في التطبيق العملي، لا يعني ذلك التعديل الوراثي، بمعنى أن البطاطس ذات مجموعات مختلفة من الأميلوز/الأميلوبكتين موجودة، ولكن النشا البطاطس المعدل لا يستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا. النشا البطاطس المعدل لدينا لا يستمد من إنتاج الكائنات المعدلة وراثيًا. في الواقع، التغييرات المعدلة في نشا البطاطس تعزز هيكله أو قابليته للذوبان، مما يجعله أكثر ملاءمة لعمليات التصنيع والاستخدام الحديثة.